決

深坑除了臭豆腐引人入勝外，零散分佈的肉粽店也很容易引起遊客的好奇心 "原來深坑也產肉粽？"
雖然名氣沒有石門響亮，事實上，深坑肉粽歷史也有三四十年，加上地緣鄰近台北都心，成了端午粽的熱門產區
今天，一年一度的端午節慶前，我們特別幫各位好友企劃深坑肉粽決，用一刀一拳真槍實彈為你選出共識優選！
接著，請隨著圖片慢慢欣賞這場肉粽界的比武擂台賽 ^^b


- 在包裝袋上，以小林肉粽最有品牌概念，包裝袋色系與招牌一貫，都是黃色系為主

決前言：
我們企劃這一系列"決字文"的目的，並不是為了建立縝密的科學分析，其中最大原因，只是為了滿足我們的好奇心
解決疑惑的樂趣，是建立在對於一知半解生活的抽絲剝繭上頭，這也是為何我們會持續做下去的主要動能

不過，我們公正嗎？每個觀看本文的朋友都該這麼質疑我們！
首先，我們企劃的目的，是為了解決問題的樂趣，凡事出於樂趣，動機總是比較單純點
其次，所有樣本都是我們自己掏錢購買，少了人情壓力，我們可以平心靜氣的說出自己的意見，即使有時候並不悅耳
最後，我們並不公正，也不客觀！但是，我們很民主，因此，我們的決選不會以一個人意見為主，我們採取累計共識決

基本資料：
。本次評選店家依照購買順序，依次為 1.小林肉粽 / 2.深坑竹香肉粽 / 3.雪子肉粽 / 4.麗香肉粽 / 5.阿草師肉粽
。購買樣本為：北部粽 含蛋黃 (均為新台幣三十五元)
。本次主要參與測試人員為：mat, terry, wawa 三位

測試方法：
我們不是美食家，也各有喜好，但是，當項目被純化而變數減少的時候，我們相信這樣比較容易減少個體間喜好的差異
因此，我們的測試方法是將樣品大部拆解成為比較單純的項目，然後依續進行評測，同時，並以此累計共識分數
並在最後依共識分數的多寡決定勝負！

看過並瞭解測試背景之後，接下來，請隨著我們的照片與文字，一同探索這發現之旅吧 :-)


- 以上是各店家的位置分佈，就歷史而言，阿草師算是近年新加入的成員


- 在評測以前，一號小林肉粽佔據了多數人的味覺記憶，而四號麗芬據傳是老街附近人，比較常做的選擇


- 粽體個別差異不大，以三號雪子較小。不過特別提一下，一號小林粽的棉繩結是死結，這點在食用時會造成小阻礙


- 俯視圖，可以清楚的觀察到各別裸粽的大小比例。而接下來照片，都會有遠近的視差，請注意！


- 粽子裸體看來，以五號阿草師的食材外露最為震撼，簡直魄力十足！但是，這點在品嚐階段，出乎意料成為失敗的主因


- 米飯決：(右上角小框是各家蝦米參考)
一號小林粽米飯有些微酒香；二號竹香味道均衡，沒有特別突出味道；三號雪子香味十足且綿長
四號麗芬最有油飯滋味，terry跟wawa吃下瞬間反應"這是油飯嘛！"；五號阿草師米軟爛不入味
最大共識：三號雪子肉粽 (3 / mat,terry, wawa)


- 肉決：
一號小林與二號竹香調味不錯，竹香三層肉處理比較好，同是肥三層，炸的時間明顯勝過阿草師；三號雪子吃完香味四溢
四號麗芬肉太乾；五號阿草師食材外露成為致命傷，因為食材因此都滲入過澀竹葉味
最大共識：三號雪子肉粽 (3 / mat,terry, wawa)

- 香菇決：
一號小林與二號竹香味道普通，沒有特別突出；三號雪子菇小，香味十足；四號麗芬菇大甘甜；五號阿草師味適中
最大共識：三號雪子肉粽 (1 / mat) 四號麗芬 (1 / terry) 五號阿草師 (1 / wawa)

- 蛋黃決：
一號小林乾；二號竹香沙；三號雪子鹹適中；四號麗芬大且香；五號阿草師乾且粉
最大共識：四號麗芬 (2 / terry , wawa ) 三號雪子肉粽 (1 / mat)

- 雜參考：(不列入計分)
一號小林花生軟而濕(3) ；二號竹香栗子軟而甜(2) ；三號雪子(?)不加分也不扣分

統計表如下：

項目	一號小林	二號竹香	三號雪子	四號麗芬	五號阿草師
米飯決	n/a	n/a	3	n/a	n/a
米飯決	n/a	n/a	3	n/a	n/a
香菇決	n/a	n/a	1	1	1
蛋黃決	n/a	n/a	1	2	n/a
總計	n/a	n/a	8	3	1

( 註：  代表項目優勝)

總共識決：
依據米飯、肉、蛋黃、香菇四項決選得到最大共識，以三號雪子肉粽得到我們本次企劃的決選
三號雪子肉粽在各方面表現，都得到最低幅度的支持(至少一票)，總計得到八分的總共識分數而名列第一
以各食材表現來看，它味覺上的香味更是優異，非常值得一嘗！


 雪子肉粽 得到我們推薦！

ps. 阿草師已在2010年底歇業，請知悉