由以上結果很明顯，除非你真的欣賞並接受這種殘缺的美感，不然建議煮好的白煮蛋別放冰庫
想想我們兩大包鳥蛋的慘痛教訓 ... #(┬＿┬)泣!
用破爛鳥蛋滷了一下午的鐵蛋 ... <(￣oo,￣)/
除了調味過鹹以外，香味倒是還不賴，總計加了:
過多醬油/過鹹以致顯得少的糖/肉桂粉/小茴香粒/八角幾個/白胡椒粉/花椒粒
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- 8月 17 週三 201115:24
[Lab] 白煮蛋能不能放冰庫??
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話說回來，凍豆腐就是用這種方式製造出來的，而且我懷疑一開始只是豆腐實在賣不完或吃不完而放冰庫(水分結冰撐大物體隙縫)，最終卻得出另一個品項出來，可喜可賀可喜可賀!