1978年,台灣正瘋迷科學小飛俠,所以科學麵誕生了,同年統一布丁也跟著問世,距今2010年也有32個年頭
這個自六年級生尾巴開始存在的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ神物,今天就讓我們對決一下 ^^
接著,請繼續觀賞 ...
前言:
我們企劃一系列"決"的目的,主要是為了藉由比評商品的好壞,期許在過程中可以獲取發現的快樂
也正因為我們是為了興趣而作,所以並不計畫結論是成份分析報告,而是可以幫助朋友釐清某些刻板印象的遊戲
基本資料:
。本次評選商品:1. 統一雞蛋布丁 2. 味全雞蛋布丁 3. 義美牛奶雞蛋布丁 4. 統一手工雞蛋布丁
。購買樣本:除手工布丁外,其餘皆三杯裝,購於2010.06.10景美松青
。本次主要參與測試人員為:ken, mat, vincent 三位
測試方法:
我們相信,經由減少變數的反覆操作,也同時減少個體間,因為喜好的差異造成的片面判斷
所以,我們的測試方法是將樣品拆解成比較單純的元素,依續進行評測,同時累計積分
最後,加總形成共識
瞭解測試背景之後,接下來,請隨著我們的照片與文字,一同探索這發現之旅吧 :-)
- 基本上,這次對決以統一跟味全的雞蛋布丁為主,只是剛好義美也出加了牛奶的雞蛋布丁,所以順便測試
- 最右邊統一手工布丁是ken提議,說不定有出乎意料結果,要價台幣二十出頭 (結論確實也出乎意料 orz)
- 將布丁翻倒準備倒出來,卻發現事實跟廣告果然有一大段差距,除非用力拍打,不然還真倒不出來!
- 由照片看不太出來,不過依現場觀察,統一跟味全布丁屬於洋菜類,所以表面是滑順光澤
- 而右邊的義美跟統一手工布丁比較接近,類似日式煎蛋的粗糙表面,也比較偏硬,延伸企劃的影片上可觀察到
- 觀察焦糖也可以得到剛剛結論,左二跟右二基本上是兩種類型,所以稍後評測我們將以統一跟味全為主
- 這是已經進行過焦糖評測後的樣子,接著要進行本體香味的觀察
- 試吃後的狀態,由此也可以觀察出來哪種最受歡迎
接著,請繼續觀看下面結果的歸納分析:
- 焦糖香味 (積分0.5):
焦糖是雞蛋布丁的核心精華,也是許多小朋友追尋的夢想(爆),所以我們給予香味0.5積分
統一雞蛋布丁有著淡淡甜味香,味全帶有焦糖香氣,義美焦香氣又淡些,統一手工布丁也不明顯
共識:統一雞蛋布丁 (1/ ken) 味全雞蛋布丁 (2/ mat, vincent)- 布丁口感 (積分1):
- 焦糖口感 (積分0.5):
考量焦糖所佔的比例較小,所以我們給予焦糖口感0.5積分
統一雞蛋布丁有清爽的焦糖味,味全焦糖口感較單調,義美焦糖不明顯,統一手工有強烈焦香味
共識:統一雞蛋布丁 (3/ ken, mat, vincent)
由於統一手工布丁質地跟左邊的兩種布丁不同,所以基本上僅供參考,而義美布丁質地接近統一手工布丁
但是價錢又是屬於右邊得雞蛋布丁範圍,因此口感變得有點尷尬,相當不受青睞
共識:統一雞蛋布丁 (2/ ken, mat) 味全雞蛋布丁(1/ vincent)
- 綜合口感 (積分1):
綜合口感基本上變化不大,依然是二比一的態勢,統一布丁的焦糖跟布丁有著過渡帶,因此味道層次比較有變化
而味全焦糖與布丁本體較為分散,不過依然有支持者,至於義美味道有點怪異,在場沒人喜歡
共識:統一雞蛋布丁 (2/ ken, mat) 味全雞蛋布丁(1/ vincent)
統計表如下:
| 項目 (積分) | 統一雞蛋布丁 |
味全雞蛋布丁 | 義美雞蛋布丁 |
| 焦糖香味 (0.5) | 0.5 | 1 (0.5x2) |
n/a |
| 焦糖口感 (0.5) | 1.5 (0.5x3) |
n/a | n/a |
| 布丁口感 (1) | 2 (1x2) |
1 | n/a |
| 綜合口感 (1) | 2 (1x2) |
1 | n/a |
| 總計 | 6 |
3 | n/a |
( 註: 代表項目優勝)
共識決:
可曾幻想能多吃點布丁,衝進超市購買你人生第一包布丁粉?或是,為了搶奪冰箱裡頭僅存的一杯布丁,跟兄弟姊妹大打出手?這些陪伴著我們一同成長的商品,居然在我們那並不算太可靠的記憶裡頭,穩穩佔有一席之地,甚至是我們回憶的源頭,這些事,一點一滴流淌在每個人心中。
最後,統計積分之後,我們獲得以下結論:
統一雞蛋布丁得到我們 雞蛋布丁決 的聯合推薦!
延伸企劃:布丁震盪測試
猜想各位或多或少都對統一布丁的廣告有點印象,就是一個布丁垂直落下,然後產生巨大ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的畫面
在前面我們已經為各位證實,想要優雅用杓子吃著布丁的前提,是必須要先以暴力方式進行拍打才行
這除了有點不雅外,也容易讓準備跟你同吃布丁的另一半,突然發現你不為人知的強壯面 (笑)
而這個企劃,則是幫各位試驗ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的程度,是否真有如廣告一般?請觀看下面影片
ps. 本延伸企劃是站在觀察的立場上進行,所以引起任何超出觀察以外的怪異行為,本企劃概不負責 (賊)
- 很顯然現代的雞蛋布丁,已經喪失傳統布丁(左二)最傲人的活力 (搖頭)
- 直接近距離感受洋菜布丁的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ吧 ~~ XD

先驗過塑化劑再來比美味吧,所謂的美味就是人工添加出來的!
雞蛋萃取物...統一真的有放雞蛋進去嗎?
唉,傻孩子 一顆雞蛋的成份除了水之外,還有一堆蛋白質、胺基酸、脂類 ...等成份 不論它的淬取源是礦物還是植物,最終化合物結構一樣它就可以宣稱有加雞蛋淬取 ...
沒錯,就口感香味而言統一的是最美味,但真正自己用實在的材料做過雞蛋布丁的人都知道義美的材料較真實.而那一堆美味與口感是可以用人工化合材料堆砌出來的!
真正的布丁口感絕對不是統一布丁的口感,小時候吃便宜貨被騙大了而已
哈哈哈,真的!! 我們只吃得起便宜貨 ... 高級貨也還不普及~~
懷疑此文乃統一行銷專員所撰....消費者的眼睛是雪亮的 台灣食品業者較有良心的就屬義美
統一雞蛋布丁很好吃啊~義美整個就不是小時後的印象
糟糕 ... 好久沒寫文了,居然還有朋友支持 (驚) 不論正反意見,或是懷疑我們是專員(被抬舉喜孜孜中),都謝謝你們!!
人工食品添加物就是為了口感和成本而存在的, 看了這篇就知道...
小時候也超愛統一布丁, 可是長大自己用雞蛋牛奶做過布丁之後, 才知道義美布丁,才是真正的雞蛋布丁, 統一了不起算是....雞蛋口味的果凍。
我同意你說的,統一確實不算真材實料的布丁,也如樓上KK說的只是成功的人工添加物範本 所以我們的題目是以這個價位能嘗到的味道為藍本做比評
統一我從小吃到大原來是雞蛋口味的果凍....
看了這篇文,終於應證了以前營養老師說的,越常吃添加物的人,會越覺得添加物好吃(越來越吃不出不自然的味道),像我母親也是認為統一飲料的喝起來比義美天然很多......這是一種麻痺吧...
借轉po噗浪感恩!
OK,隨意
未來的世界是人口變多 糧食變少 如果人人都只吃天然食物,那可能會面臨很大困境
未來的世界怎會人口變多???現在生育率低到靠腰連大學都快倒閉了哪來人口變多, 難道會第三次世界大戰然後又一波戰後嬰兒潮嗎!????
看到這一篇... 整個就悲劇阿
大家都生活在台灣這塊土地上 沒有人希望自己過得不好,吃的不健康 某方面來說,這樣一件件爆發的食品添加物事件,正好讓台灣的健康邁向下個世代
統一布丁原料: 奶粉、雞蛋萃取物。副原料:水、蔗糖、高果糖液糖、海藻抽出物、椰子油、焦糖醬、香料、天然色素梔子黃、天然紅麴色素。 味全布丁原料: 水、乳製品、砂糖、果糖、雞蛋、植物油、乳化安定劑、香料、焦糖、精鹽、食用黃色4號、5號色素。 義美布丁原料: 鮮奶、雞蛋、砂糖、香料(香草)。
化工布丁 人人愛吃
以後會有統一洗腎中心
看來筆者的舌頭已被人工添加物麻痺了~ 而越ㄉㄨㄞ的東西越可能添加有的沒的東西,竟然也能拿來幫統一抬轎?? 唉~難怪... 那些化工食品廠就是被你們這些人養出來的!!!請好好顧好自己的腎吧!!!
色素化學凍(雞蛋口味) 統一化工廠出品 品質保證 ^_<
原PO可能沒料到3年後這題材變得超熱門
所以閣下已經料到三年後您會變得超有錢? 那還請多多幫助需要的人(笑)
說真的我很少吃布丁。大家會說小時候的口味是因為從小吃統一吃大的! 我比較喜歡義美那種手工感覺。 統一的沒雞蛋沒牛奶都是萃取的東西!根本煉金術.......
突然成為火紅話題,噗
多虧如此,有很多流量喔 :P
#14樓 生育率只要不是負成長人口就一定會增加,但是從事勞動的人可能會減少 這是人口金字塔結構的問題,台灣地產豐饒也許沒有感覺 但是糧食絕對是現在,也許現在就應該要完整規劃解決的問題
色素化學凍(雞蛋風味) 加上致癌色素糖漿拿到第一名 真材實料的布丁零分 ㄏ
作者打臉文XD 想不到的是三年之後才被打臉 哈哈哈哈~~~
傻瓜回覆文XD 想不到的是一年之後又被顏射 嘿嘿嘿嘿~~~
現在看起來真是很奇妙的評測啊~
雞蛋布丁大對決
這證明了... 評審們是人工添加劑指標呀~ 都能準確無誤的辨識出哪家的最.....
不! 這證明了您有眼無 ... 要認真看評側標準阿!!
就很明顯是個常吃添加物的人吧。
唉,傻孩子 您只是傻傻吃而天真以為自己很健康吧 :P
天然健康的食物沒人愛,台灣人的嘴巴很刁的,良心建議買布丁的成本應該要加入晚年洗腎成本。
今天再回來看一些留言其實蠻好笑的,當然每個人都有自己詮釋的權力 不過依據每個人的知識程度跟理解現實環境的能力則有各種表現 對於荒謬不知小到醬油大到麵包各種食品添加早已充斥的人,也只能祝福它了 :P
沒什麼營養的評比 就是幾款化工合成雞蛋口味的評比 怎麼不評比所用內容物
化工布丁(左邊2)vs純正布丁(右邊2) 結果是化工勝 太出乎意料了
我恨化學布丁問世 越來越難找到真布丁 小時候連剉冰攤用的都是真雞蛋烤出來的真布丁 同情吃化學布丁長大的人呀