
小前言:
決網荒廢許久覺得有些可惜,目前維持最小動能持續更新,內容會是餐飲實驗試做的過程與結果分享,內容並不會太深入以直覺為主,請大家加減參考,謝謝
正文:
對五花肉一直不是很熟悉,好市多買了幾次分切才明白常見控肉飯的片切也是五花肉;接著好奇煙燻的過程,究竟煙燻過程豬肉發生了什麼事?還有常見的鹹豬肉,鹽份對五花油脂層造成什麼影響?

小前言:
決網荒廢許久覺得有些可惜,目前維持最小動能持續更新,內容會是餐飲實驗試做的過程與結果分享,內容並不會太深入以直覺為主,請大家加減參考,謝謝
正文:
對五花肉一直不是很熟悉,好市多買了幾次分切才明白常見控肉飯的片切也是五花肉;接著好奇煙燻的過程,究竟煙燻過程豬肉發生了什麼事?還有常見的鹹豬肉,鹽份對五花油脂層造成什麼影響?

由以上結果很明顯,除非你真的欣賞並接受這種殘缺的美感,不然建議煮好的白煮蛋別放冰庫
想想我們兩大包鳥蛋的慘痛教訓 ... #(┬_┬)泣!
用破爛鳥蛋滷了一下午的鐵蛋 ... <( ̄oo, ̄)/
除了調味過鹹以外,香味倒是還不賴,總計加了:

老店分家,其實在外人看來也數稀鬆平常,就像大榕樹下的落地氣根,自己能夠獨當一面也是喜事
只是,人間事通常不會如此順利,所以,老元香的名號才會如此分歧,甚至讓外人插花分一杯羹
接著,請繼續觀看 ...
前言:
我們企劃一系列"決"的目的,主要是為了藉由比評商品的好壞,期許在過程中可以獲取發現的快樂

十幾年前,老師還課堂上說他絕不買 7-11 商品;今天,7-11超商卻早已進佔台灣大街小巷
幾年前,7-11引進自有品牌city coffee,09年底全家跟伯朗先生異業結盟;今年,萊爾富也投靠伯朗先生
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前言:
我們企劃一系列"決"的目的,主要是為了藉由比評商品的好壞,期許在過程中可以獲取發現的快樂

1978年,台灣正瘋迷科學小飛俠,所以科學麵誕生了,同年統一布丁也跟著問世,距今2010年也有32個年頭
這個自六年級生尾巴開始存在的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ神物,今天就讓我們對決一下 ^^
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前言:
我們企劃一系列"決"的目的,主要是為了藉由比評商品的好壞,期許在過程中可以獲取發現的快樂

從小到大,你有算過吃過幾包科學麵嗎?
這個小小一包的零食,不論乾吃、沖泡、獨享或分享,都已經是許多台灣人的共通記憶,然而,誰最好吃呢?
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前言:
我們企劃一系列"決"的目的,主要是為了藉由比評商品的好壞,期許在過程中可以獲取發現的快樂

不知道各位是不是有看過麥胖報告這部紀錄片,裡面內容就是指控麥當勞對身體的危害
不過,這跟我們接下來內容無關,今天,我們要進行的是,麥當勞叔叔跟肯德基爺爺之間的炸雞對決!
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前言:
我們企劃一系列"決"的目的,主要是為了滿足我們對於食物的好奇心 ,並且在這過程獲取一些發現的樂趣

淡水特產給人印象,不是阿婆鐵蛋、蝦卷、阿給就是魚酥,那你知道淡水兩大魚酥品牌是什麼嗎?
今天,我們特別企劃了淡水魚酥決,以這兩大魚酥品牌為樣本,看看哪家才是真正好吃的淡水魚酥王!
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前言:
我們企劃一系列"決"的目的,主要是為了滿足我們對於食物的好奇心 ,並且在這過程獲取一些發現的樂趣

若說台灣有什麼名揚世界的特產,除了珍珠奶茶,你還真的很難想出其他東西來,日本藝人來台灣開演唱會要喝,上海市長奉命來台灣撒錢要喝,我看澳洲唐人街裡頭,更是以"台灣正統珍珠奶茶"當作招牌來賣。國外好不好喝是其次,重點是台灣確實與珍珠奶茶畫上等號,不跨張的說,就如同壽司讓全世界聯想到日本一樣的程度 :p
我們台灣的國寶,就是你在路口隨處可見,任何人都可以來上一杯的珍珠奶茶!
既然,珍珠奶茶這麼重要,我們豈可用隨便的心態對待,甚至直覺脫口而出 "那還要問,當然就是五十嵐!"
但是,真的是這樣嗎?嘿嘿,且讓我們賣個小關子,請你繼續看下去就知分曉,結局可能出乎你意料之外喔 :D
決前言:

深坑除了臭豆腐引人入勝外,零散分佈的肉粽店也很容易引起遊客的好奇心 "原來深坑也產肉粽?"
雖然名氣沒有石門響亮,事實上,深坑肉粽歷史也有三四十年,加上地緣鄰近台北都心,成了端午粽的熱門產區
今天,一年一度的端午節慶前,我們特別幫各位好友企劃深坑肉粽決,用一刀一拳真槍實彈為你選出共識優選!
接著,請隨著圖片慢慢欣賞這場肉粽界的比武擂台賽 ^^b
- 在包裝袋上,以小林肉粽最有品牌概念,包裝袋色系與招牌一貫,都是黃色系為主

深坑,位於台北市東側的台北縣境,以茶、豆腐、綠竹筍聞名
一般遊客到深坑印象最深刻的,莫過於碳烤臭豆腐,而碳烤臭豆腐則是以大榕樹下的競爭最為激烈
因次我們今天特別企劃大榕樹下的五間店大評比,希望給有興趣的朋友參考參考
ps. 由於深坑商店街進行假古風改造,之前百花齊放的盛況已不復見,金大鼎換位、榕樹下消失、
頂金大鼎位的新開店家、廟旁老婆婆也還在開。